仰望星空的天台

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如何挑选扇贝 和 优雅的吃撒尿牛丸

怎么挑选扇贝

一般新鲜的扇贝,是壳是闭紧的,当然不排有商家会帮你撬开, 如果是已经撬开的扇贝,如果还是活的,可用手触碰它 依然会有触觉

若无它触觉,就有可能是死扇贝咯

Shell

如果是去餐馆就餐,点餐的时候建议 让服务员 不要把扇贝和壳分开

因为新鲜的扇贝,即使熟了,肉也是和壳连在一起的 用筷子挑挑,如果扇贝和壳是分离的 就要小心,是否遇到不良商家

做菜的时候,将新鲜扇肉,替换死扇肉

怎么吃撒尿牛丸

撒尿牛丸很好吃,但是,如果食用方式有误 就会遭遇礼仪方面的问题,给人留下不好的印象

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撒尿牛丸该怎么吃呢?

1.可拿一只筷子轻轻插入牛丸,另一支筷子夹住 2.放在勺子里,用嘴巴轻轻咬一个小口 3.轻轻吹气,然后将里面的汁水吸入口中 4.等冷却后可慢慢食之

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